Тренинг "Отельный бизнес" 14-16 лет
- Старт - 6 марта
- Адрес - бул. Шевченко 36Б
- Продолжительность - 2 месяца
- Каждую пятницу 17:00 - 19:00
Захотелось бы вам провести ночь в отеле 3-D реальности или же остановиться в гостинице, которую обслуживают роботы. А может быть Инстаграм-отель или анимэ-хостел? Это не фантастика. Это идеи, которые предлагают подростки, когда речь заходит о проектировании собственных отелей.
Start Now давно заметили большой интерес молодых людей к сфере отельно-туристического бизнеса. Поэтому был создан курс, который поможет ребятам поближе познакомиться с секретами функционирования сложного отельного механизма. Ребята узнают не только о разновидностях гостиниц или структуре отеля. Мы будем рассматривать вопросы проектирования и строительства, владения и управления. Узнаем как отель зарабатывает деньги, и что важно в работе гостиничного маркетинг и пиар департамента.
На каждом занятии наши студенты обязательно будут применять эти знания на практике, создавая свои концепции, работая над экшн-планом открытия отеля, составляя штатное расписание. Ребята будут тренироваться работать в командах, выступать перед аудиторией, находить выходы из конфликтных и сложных ситуаций, будут тренировать свой эмоциональный и социальный интеллект. И конечно же, мы обязательно пойдем проверить свои знания в настоящий отель.
Программу проводит Анна Белоус-Бреус.
Занятие 1.
Знакомимся с историей гостиничного бизнеса. Рассматриваем перспективы развития индустрии. Что необходимо знать для успешной работы и карьерного роста в сфере гостеприимства?
Занятие 2.
Владение и управление отелем.
Рассматриваем виды отелей по категориям, количеству номеров, размещению.
Игра “Собственники и управляющие” : определяем свои интересы, договариваемся о взаимовыгодных условиях.
Занятие 3.
Проектирование и строительство отеля.
Определяем ключевые моменты (концепция, набор услуг, позиционирование).
Создаем и представляем концепцию собственного отеля.
Занятие 4.
Что такое организационная структура отеля? Как просчитать необходимое количество персонала? Аутсорсинг и аутстаффинг.
Составляем штатное расписание, описываем функции.
Проводим тренинги для “персонала”.
Занятие 5.
Как отель зарабатывает деньги? Статьи дохода отеля.
Как работает структура отдела продаж? В чем особенность отдела маркетинга и пиара в отеле.
Создаем собственного отеля с уникальным торговым предложением, выбираем стратегию и инструменты продаж.
Занятие 6.
Работа номерного фонда: ресепшене, размещение в номерах.
Problem solving — работа с клиентами. Ищем выходы из сложных ситуаций.
Занятие 7.
Определяем особенности работы отделов ресторана гостиницы: лобби-бар, обслуживание в номерах, завтраки, основной ресторан, бар, банкетные залы.
Работа “невидимых” отделов отеля: инженеры, безопасность, закупка товаров и т.д.
Занятие 8. Визит в гостиницу. Подводим итоги.
Занятия проходят по пятницам.
Записаться на курс можно по ссылке: https://docs.google.com/forms/u/1/d/e/1FAIpQLSf_ZYfwL2eNRPL4jXz4nkwGibe83WH_jJbG7T9p-7XSgwEudg/viewform
Когда
Пт 17:00–19:00.
Возраст
14–17
Стоимость
участь: 3200 грн
Телефон
+380 (67) 466 40 24
+380 (67) 441 62 90
Ссылки
Адрес
Киевбул. Шевченко, 36Б
Как добраться?
вход с ул. М. Коцюбинского, 12 (через арку)